El Objetivo de esta edición, es presentar información que permita dar cuenta del estado de productividad y competitividad de los subsectores  de Bocadillos, Panela y bebidas.  A continuación se presentan los factores tenidos en cuenta para el análisis tales como la producción y el mercadeo, gestión del conocimiento, desarrollo tecnológico, talento humano y productividad.
Categorías: Alimentos