Alimentos


El presente documento está dirigido al sector agroindustrial del departamento de Boyacá, con el fin de fortalecer la toma de decisiones a nivel empresarial y continuar con la relación Universidad–Empresa–Estado a través del suministro de instrumentos de medición con la construcción de indicadores de productividad y competitividad para el sector Agro-industrial de Boyacá como apuesta […]

Continuando con el compromiso adquirido por el Centro Regional de Gestión para la Productividad y la Innovación de Boyacá – CREPIB, se presenta el Boletín N°2 “BOYACÁ, AGROINDUSTRIA PRODUCTIVA Y COMPETITIVA”, manifestando con beneplácito la grata acogida entre los empresarios del sector agroindustrial Boyacense, grupo de interés que sin duda alguna, ha contribuido con […]

El CREPIB, se permite presentar el Boletín III, Boyacá, agroindustria productiva y competitiva, por medio del cual, se presentan los indicadores de productividad y competitividad del sector agroindustrial del departamento de Boyacá. En el presente Boletín, se tienen en cuenta algunos elementos como los criterios para le planeación de la producción, el […]


La Secretaria  de Productividad, TIC  y Gestión de conocimiento (SPTIC)  de la Gobernación de Boyacá y el Centro Regional de Gestión para la productividad y la innovación de Boyacá (CREPIB), en el marco del programa Boyacá Territorio de Sabores; se permite presentar el Boletín “Boyacá Agroindustria Productiva y Competitiva” en […]

El Objetivo de esta edición, es presentar información que permita dar cuenta del estado de productividad y competitividad de los subsectores  de Bocadillos, Panela y bebidas. A continuación se presentan los factores tenidos en cuenta para el analisis tales como la producción y el mercadeo, gestión del conocimiento, desarrollo tecnológico, […]

El objetivo de esta edición, es realizar un  analisis comparativo de los seis subsectores del sector de alimentos procesados presentados en la cuarta y la quinta edición del boletín, para analizar el estado de su productividad y competitividad. se hace referencia a subsectores de:  Lácteos Panadería y amasijos Transformación de […]


El Séptimo Boletín pretende diagnosticar el estado del uso de las TIC en las empresas Agro-industriales de Boyacá, en los sectores privados (Lácteos, frutas y verduras, panadería y amasijos, bebidas, bocadillos y panela) y realizar comparaciones en términos de ciudad y ubicación, sector y tiempo en el mercado de la […]

  El Objetivo de este Boletín, es aportar elementos que permitan establecer la posición competitiva de la Agroindustria de Boyacá en el contexto nacional. Para ellos en la virtud de la importancia de la producción primaria para la competitividad agroindustrial,  en primer lugar se presentan la cifras de producción agrícola […]